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柚子茶的做法

冬天到了,也是柚子大量上市的季节, 天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子对身体可是相当好的保养呢!今天来教大家柚子茶的做法。

工具/材料

柚子 蜂蜜 冰糖 食盐

操作方法

  • 01

    将柚子放在热水中浸泡约10分钟左右,用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净。

  • 02

    将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。

  • 03

    刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝,越细越好!这样是为了保证成品的口感。

  • 04

    柚子瓤去掉外层薄膜和籽,然后剥成碎块!不用剥的太碎,因为在的过程中柚子瓤会自然散开。

  • 05

    做好准备工作就可以上锅煮了,首先放入适量冰糖,熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟,让它充分吸收冰糖水的甜味。

  • 06

    待柚子皮煮到半透明时放入柚子瓤。

  • 07

    慢慢由大火转至小火,约半小时后,柚子茶的颜色就会由白色变为黄色,待水分耗干即可关火,这时的柚子茶已经变为深黄色了,这都是冰糖的作用。

  • 08

    放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化,然后加入适量蜂蜜,装瓶完成制作。

特别提示

要注意当制作完成加入蜂蜜前,一定要把柚子茶放凉。否则会破坏蜂蜜的营养价值。

文章来源于互联网:柚子茶的做法

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周六

05/08

柚子茶的做法

冬天到了,也是柚子大量上市的季节, 天气干燥人容易上火,每天喝一杯柚子茶对身体可是相当好的保养呢!今天来教大家柚子茶的做法。 工具/材料 柚子 蜂蜜 冰糖 食盐 操作方法 01 将柚子放在热水中浸泡约10分钟左右,用食用盐在柚子上轻轻搓揉,这样做是为了使表皮更加干净。 02 将柚子皮剥开刮去里面的白瓤,最好用刀子慢慢的刮,越薄越好。这样做是为了减轻苦味。 03 刮成薄片的柚

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