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如何制作焌米茶?

焌米亦叫糊米茶,是江汉平原传统小食,流行于湖北天潜沔民间。尤其是在三伏天,暑气逼人,一天劳作下来,腹空头胀,十分厌食,唯有焌米茶随时到家随时食用。

    工具/材料

    糙米100g

    水400毫升

    姜片适量

    操作方法

    • 01

      热锅,下糙米,保持中火,不停翻炒。

      • 02

        至米粒呈棕黄色,关火。

        • 03

          盛入罐中晾冷,密封存放。

          • 04

            食用前先淘洗米粒。

            • 05

              锅中加适量水,加入糙米,开火

              • 06

                加入少许姜片,煮沸即可。

                文章来源于互联网:如何制作焌米茶?

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                05/13

                如何制作焌米茶?

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