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黑糯米酒的做法

现在的人们在吃饭时,都喜欢小饮一杯,有的爱喝高粱酒,有的爱喝葡萄酒,有的爱喝黑糯米酒,小编就很喜欢喝黑糯米酒呢,下边给大家分享一下黑糯米酒的制作方法

工具/材料

黑糯米,纯糯米酒一中杯,清水,红曲粉3克,酒曲3克

操作方法

  • 01

    将黑糯米洗净浸泡一天左右,使其充分入水

  • 02

    把黑糯米水倒掉,将黑糯米水放入锅中十分钟,出锅后倒出,静置冷却

  • 03

    把黑糯米饭搅拌,中间挖两个小洞,将酒曲和红曲粉在水中拌匀,撒入糯米饭中,在小洞中倒入一小杯糯米酒

  • 04

    盖上盖子,用布包裹,放在通风处,之后两天每天加一小杯糯米酒,然后让其在通风处放置一个月发酵。

  • 05

    将做好的就滤出,头曲酒就有了,剩下的酒加入凉开水,继续发酵一个月,便可得到二曲酒

文章来源于互联网:黑糯米酒的做法

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周二

05/11

黑糯米酒的做法

现在的人们在吃饭时,都喜欢小饮一杯,有的爱喝高粱酒,有的爱喝葡萄酒,有的爱喝黑糯米酒,小编就很喜欢喝黑糯米酒呢,下边给大家分享一下黑糯米酒的制作方法

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