原标题:冬至 | 相思此夜最漫长

冬至 | 相思此夜最漫长-汇美优普

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今日0时28分许,太阳运行至黄经270°,我们迎来了冬至节气。此时,太阳直射南回归线,北半球白昼最短,夜最长。

冬至又叫“数九”“冬节”“长至节”“亚岁”等,民间所谓“冬至大如年”。冬至这天,会有各式各样的习俗,老人们口中也有道不完说不尽的故事和传说。

北京:冬至馄饨夏至面】

老北京有“冬至馄饨夏至面”的说法,冬至这天必吃馄饨。相传汉朝时,北方的匈奴经常骚扰边疆,百姓不得安宁。

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匈奴部落有浑氏和屯氏两个首领,他们十分凶残,肆意劫掠,杀人如麻。老百姓对他们恨之入骨,就用肉馅包成角儿,取“浑”与“屯”之音,称之“馄饨”。他们把馄饨放在滚锅里翻,再一口口吃掉,以解心头之恨,祈求战争平息,百姓安居乐业。因最初制成馄饨是在冬至这一天,后来人们便陈陈相因,形成了冬至吃馄饨的习俗。

上海:赤豆驱鬼】

据古书记载,水神共工氏有不肖子句龙,作恶多端,贻害四方。后来,句龙在冬至日丧命,老百姓本十分高兴,以为终得安宁。可哪知,句龙死后变成了疫鬼,继续残害百姓。

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后来,老百姓听说疫鬼最怕赤豆,于是就在冬至日这天架起大锅,煮赤豆饭、赤豆。果不其然,人们吃了赤豆,疫鬼再也不敢上门了。此后,冬至日吃赤豆饭、赤豆粥的习俗就这样在上海地区延续下来。

【河南:吃饺子,思仲景】

冬至日这天,很多地方要吃饺子。关于饺子的来历,河南南阳、邓州一代的人们相,与“医圣”张仲景有关。

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相传张仲景某年冬至回乡祭祖,一路上见到不少穷人耳朵被冻伤,溃烂流血,异常凄惨。看到百姓的疾苦,张仲景痛在心中,回到家乡就在院内搭上大棚,砌上锅灶,和弟子们煮“祛寒娇耳”,义务为乡民们驱寒。

后来,人们也学着“娇耳”的样子,包成食物,就变成了“饺子”。为了纪念张仲景, 后人就在每年冬至这天包饺子吃,一直沿传到现在。

福建:汤圆寻母】

在福建莆仙地区, 人们不仅会在冬至日吃汤圆,还会在次日将汤圆粘到自家门户上,以图团圆,所以冬至又叫做“团圆节”。

关于“团圆节”的来历,还有一段感人的故事。相传古时有一个寡妇叫余莲香,数十年如一日,含辛茹苦供养儿子元元读书。元元后来果然争气,中了状元,官运亨通。但因政务繁忙,元元每年只得命家丁将薪俸送回给母亲。可是,家丁好酒嗜赌,每次都私吞了银两。

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得知实情的元元懊悔不已,亲自回到家乡寻亲。可母亲却躲进深山,拒不相见。为了找回母亲,元元在冬至这天将糯米团黏在自家门前,终于引来了下山觅食的母亲。母亲得知事情经过后,尽释前嫌,二人相拥而泣,终得团圆。

江苏:西施馄饨献吴王】

在冬至,江苏苏州人家必不可少地要吃馄饨。苏州人相信,馄饨与美女西施有关。

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相传,西施被送入吴宫之后,魅惑吴王。有一天,西施亲自下厨,给吴王包出了一种美味的面食点心,吴王一口气吃了一大碗,连声问:“此为何种点心,如此鲜美?”西施想,这昏君浑浑噩噩混沌不开,便随口应道:“混沌。”后来,人们为了纪念西施,就把这种食物称为“馄饨”,成为了江苏人的冬至美食。

冬至后,时令“入九”,人间进入肃杀霜天世界。同时,物极必反,阴极生阳。冬至日过,白昼悄然变长,夜越来越短, 和煦春光已渐行渐近了。