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扬州有什么特色小吃?扬州人气美食推荐


扬州是座安静的城市,经历过千年的时间,四周都散发出古色古香的韵味,值得动身前往细细品味。作为一个吃货来说,除了欣赏各处美景,也应该去尝试当地特色小吃,给行程增添乐趣。

01、扬州炒饭,名气已经遍布世界各地。大家可千万不要去小看这道美食,选材非常严谨,制作工艺精湛,十分注重配色,保持着原汁原味。品种可谓是应有尽有,就像青菜炒饭等,配料充足,一般都是采用蛋和香菇等,炒饭粒粒分明,特别好看,吃完一次还在想着第二次。

02、三丁包子,也是当地挺有名气的小吃,鲜美可口,馅料足够,咸淡合适,吃多也不会觉得腻味。造型独特,成为了淮阳点心的代表美食。其中三丁主要包含的是笋丁,肉丁,还有鸡丁,材料选择有很大的讲究,制作出来的成品口感度佳,在很多地方都能尝试到。

03、扬州灌包,这道美食受欢迎程度高,用料考究,主要是采用了精粉烫面所制作出来的皮坯,馅料全部都是肋条肉,然后在加上几十种调味料,香气扑鼻,汤汁浓郁,入口丝毫没有腻味感,口感纯正。

04、大干丝,来到扬州之行必点的美食,也能称为是当地的看家菜,等你尝试过之后就知道是名不虚传。清爽感足,丰富的营养价值,看上去觉得挺简单,真正做起来非常考验功力,特别是刀工,切出来的干丝相当精细,然后有各种调料去烹饪,开胃效果好。

05、千层油糕,层次非常清晰,看上去就很有食欲感。至今已有上百年实力,在传统的工艺上进行改进,采用了先进的方式,制作出来的口感特别好,甜度合适,也没有那么浓重的腻味感。

06、狮子头,知名度比较高的美食,虽然看上去汤汁有些油腻,但狮子头的口感松软度合适,一点都不觉得腻味,还稍微带点甜味。制作这道美食也很讲究,必须要用手工剁出来的五花肉,肉末有很大的弹性,而且制作出来的味道清淡可口。

07、文思豆腐,具有悠久的历史,据说曾经乾隆皇帝也尝试过这道美食,并且得到了认可,也顺利成为了清宫的名菜。豆腐丝切得就像头发丝那样细腻,然后在加上红色的蔬菜,当然绿色也行,看上去更有特色,入口即化。

08、扬州酱菜,同样是很有名气的特色小吃,造型美观,色泽度佳,酱香气息浓郁,鲜嫩可口。其中包含了十多个品种,就像乳黄瓜和什锦菜等,如今在各个大型超市内可以买到。

去扬州喝早,品尝各种特色小吃。肯定要早点过去排队,人气相当旺盛,一般十点钟之后就差不多要结束了。

文章来源于互联网知识:扬州有什么特色小吃?扬州人气美食推荐

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扬州有什么特色小吃?扬州人气美食推荐

扬州是座安静的城市,经历过千年的时间,四周都散发出古色古香的韵味,值得动身前往细细品味。作为一个吃货来说,除了欣赏各处美景,也应该去尝试当地特色小吃,给行程增添乐趣。01、扬州炒饭,名气已经遍布世界各地。大家可千万不要去小看这道美食,选材非常严谨,制作工艺精湛,十分注重配色,保持着原汁原味。品种可谓是应有尽有,就像青菜炒饭等,配料充足,一般都是采用鸡蛋和香菇等,炒饭粒粒分明,特别好看,吃完一次还在

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