牛腩白萝卜汤做法
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今天和大家分享的是牛腩白萝卜汤,以前也非常喜欢做这道菜,总是用胡萝卜和番茄一起炖。后来一个厨师朋友教我用白萝卜炖牛腩,炖出来的牛腩非常烂,白萝卜也带着甜味,真的超好吃。
主料:牛腩,白萝卜
配料:盐,油,生姜,蒜片,虾皮,胡椒粉,鸡精,小葱花,耗油
01、先把牛腩洗净。
02、放到高压锅中压一个小时。
03、等牛腩压好后,再把牛腩切成小块块。
04、再把白萝卜洗净,去皮切成小块状。
05、锅里烧热放油,放入姜片。
06、再把牛腩放到锅中爆炒。
07、兑入耗油。
08、再兑入适量的水,水要多放一点,煮汤。
09、等汤水煮开后,再把白萝卜放到汤中。
10、再放入少许的盐,虾皮,盖上盖子大火焖30分钟。等大火收汁后,撒入胡椒粉、鸡精、小葱花就可以出锅盛盘了。
11、非常好吃,喜欢牛腩的朋友可以试试!
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